HACER UN VESTIDO CON UNA CAMISETA DIY

No sé cómo llegue al tutorial que os enlazo, seguramente fue en Pinterest, que me va a volver loca, pero pensé... pues no parece difícil y allí que me fui a comprar una camiseta lisa, y un trocito de tela que le viniera bien.

Unas costuritas por aquí, un piquillo por allá, unas aplicaciones en los codos... y aquí tenéis el resultado, ¿no os la comeríais? 

Animaos, que es muy facilito.

Besotes

Ana

TARTA DE BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO AL LIMONCELLO

 Casi ná... vaya título largo, jejeje, pero es que no se puede resumir :-)

Esta es una de las tartas más ricas que he hecho. Me apetecía hacer una tarta sin chocolate, aunque a mí es lo que más me gusta y es lo que suele gustar siempre, pero a veces apetece cambiar un poco. Después de dar muchas vueltas por la red, me decidí por un bizcocho de dulce de leche, y ganache de chocolate blanco al limoncello.
El bizcocho riquísimo, tierno y suave, una delicia. La verdad es que he notado mucha diferencia en mis bizcochos desde que SSMM Los Reyes Magos de Oriente me trajeron el año pasado los moldes para hacer los layer cakes, una buena inversión, sí señor. 
En esta ocasión utilicé los moldes de mi cuñada Lidia, de 15 cm, para una tarta pequeñita.
Os paso receta.

Bizcocho de dulce de leche

Ingredientes para un molde de 15 cm de diámetro

220 grs de harina de repostería, con levadura
3 huevos
190 grs de mantequilla a temperatura ambiente
150 grs de dulce de leche
150 grs de azúcar
6 cucharadas de leche entera

Preparación

Precalentamos el horno a 170º

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Añadimos el dulce de leche y volvemos a batir.
Incorporamos los huevos uno a uno. Cuando se integre bien en la mezcla el primero, añadiremos otro y así sucesivamente.
Añadimos la leche y batimos.
Por último tamizamos la harina y la incorporamos a la mezcla. Batimos hasta obtener un mezcla homogénea y la vertemos sobre los moldes previamente engrasados.
Introducimos en el horno durante 30 minutos.

Ganache de chocolate blanco al limoncello (De El rincón de Sonia)

Ingredientes:

-  80 gr de chocolate blanco al 35%

- 160 gr (50 – 110 gr) de nata al 35% de MG

- La cáscara de 1 limón

- Un poco de licor de Limoncello 

Preparación:

1. Picar el chocolate y derretirlo al Baño María o en el microondas removiendo de vez en cuando.

2. Llevar a ebullición los 50 gr de nata con la cascada de limón y dejar infusionar como mínimo 30 minutos o, mejor, de un día para otro en la nevera. Colar la nata infusionada con el aroma de limón y mezclar con los 110 gr de nata. Llevar ebullición toda la nata.

3. Verter lentamente en 2 ó 3 tandas esta preparación caliente sobre el chocolate derretido. Con ayuda de una espátula de plástico, mezclar rápidamente describiendo pequeños círculos hasta mezclar integramente.

4. Añadir un poco de licor de Limoncello a la ganache y mezclar bien.

5. Si es necesario, batir para alisar y homogeneizar la emulsión de la ganache.

6. Cubrir “en contacto” la ganache con papel film transparente y enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.

7. Batir la ganache hasta obtener la consistencia deseada.

Y eso es todo, para decorar usé mi nuevo juguete, un tapete de silicona para hacer encajes de azúcar, que compré aquí.

Un beso enorme, vuelvo pronto

Ana

TARTA DEL OTOÑO, PARA CANDELA

Que sí, que Candela ya celebró su cumpleaños con la tarta piscina, pero es que por si éramos pocos... cumpleaños dobles, que en el cole le hace a los críos mucha ilusión celebrar los cumples, así que... otra tartita, ¿será por tartas?

Y como para el cole no podía ser nada sofisticado porque se pide un bizcocho ya cortadito, aprovechamos la temática del día en cuestión, ya que lo celebramos el pasado lunes 23 de septiembre, en tirantes, eso sí, :-))

Pero hoy sí, ha llegado la lluvia, el fresquito, se han caído las hojitas, así que os dejo esta idea facilita para hacer una tarta del Otoño

Muchos besos

TARTA ANGRY BIRDS PARA NOVENO CUMPLEAÑOS DE CURRO

 Los que me seguís en Pinterest sabréis que me ha costado decidirme por la tarta de Currito este año, pero no terminaba yo de ver clara la del Barça... y había visto esta tan mona y tan facilita, que no me pude resistir.

 Y sí que es fácil, en un rato estaba lista, pero claro, el calor y lo que he comentado ya en los posts anteriores acerca del fondant comprado vs fondant casero... pues hace que al día siguiente de hacerlas tengan una pinta chuchurría que no luce, y que haga que me arrepienta soberanamente de hacer tartas Fondant, con el tiempo que se invierte en hacerlas.

Pero luego veo la cara de mi chiquitín y pienso... sí que merece la pena.
La tarta de abajo era de bizcocho de calabaza, relleno de nata con Marshallow Fluff y la de arriba One Bowl Chocolate cake; el copete, de mentirijlla, ;-)

Curro, te quiero cariño, que cumplas muchos más, siempre a mi verita.

TARTA PISCINA. CHOCOLATE CARROT CAKE

Buenas :-)
Aquí estamos de nuevo con otro cumpleaños, porque como ya sabéis los que seguís el blog, este es el mes de los cumpleaños de mis hijos, septiembre. Después de barajar varias opciones, decidimos hacer una tarta piscina para el cumple, porque allí lo celebramos, en la piscina.

Este ha sido una año duro para Candela, ya que ha sido destronada por otra muñequita, mi pequeña Ángela, así que intentamos que tuviera una bonita fiesta llena de besos y abrazos.

Y la tarta piscina era una deliciosa tarta de chocolate y zanahorias, con un frosting de queso de chocolate delicioooooooooso, qué barbaridad, qué cosa más exquisita.

¿Queréis la receta? Yo la he tomado del blog de Elle Food and Cook by trotamundos. Os dejo la receta original de 4 huevos, que yo lo hice de 12.

Chocolate carrot cake (Tarta de zanahorias de chocolate) 

100 gr. nueces pacanas (Yo no las encontré, y las puse normales)

340 gr. zanahorias

4 rojadas de piña

4 huevos

200 gr. azúcar

100 gr. azúcar moreno

240 ml. de aceite de girasol

2 cdtas. de esencia de vainilla

200 gr. harina de repostería

80 gr. harina integral

25 gr. de cacao en polvo

1 cdta. de bicarbonato

2 cdta. de levadura

1/2 cdta. de sal

2 cdta. de canela

1/4 cdta. de nuez moscada

Frosting

270 gr. de chocolate de cobertura

170 gr. de queso crema

85 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)

240 gr. de azúcar glas

4 cdas. de cacao en polvo

1/2 cdta. de sal

160 gr. de sour cream o yogurt natural (Yo usé creme fraiche)

Ponemos las nueces de pacanas en una placa de horno y las tostamos durante unos 8 minutos a 180º, las sacamos, las dejamos enfriar y reservamos.

Seguidamente preparamos el corte de los ingredientes que lo necesitan, y picamos la zanahoria con la ayuda de procesador de alimentos, hay que dejarla muy picadita, deben de quedar unos trozos pequeños. También picaremos la piña en trozos muy pequeños.

Con las nueces que hemos tostados hacemos lo mismos y las picamos hasta dejarlas en trozos pequeños.

En un bol, ponemos la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, la levadura, la sal, la nuez moscada y la canela, mezclamos hasta conseguir que nos quede una mezcla homogénea.

En otro bol, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que quede una masa blanca y espumosa, luego añadiremos el aceite y la vainilla y seguiremos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y ligera.

Ahora mezclaremos los ingredientes líquidos con los secos hasta conseguir una masa fluida, seguidamente añadimos la zanahoria, las nueces y la piña y los mezclamos hasta integrarlos en la masa.

Esparcimos la masa en dos moldes engrasados y lo introduciremos en el horno, ya precalentado a 180º, y lo dejaremos cocinar durante 40 minutos* aproximadamente o hasta que pinchemos y veamos que la aguja sale limpia.  Sacamos del horno y lo dejamos enfriar completamente antes de añadirle el frosting.

Prepararemos nuestro frosting para ello comenzaremos por fundir nuestro chocolate, ya sea al baño maría o en el microondas, y lo reservamos hasta que se atempere.  No hay que dejarlo que se enfríe completamente porque de ser así, estaría demasiado duro y no nos serviría para nuestro frosting.

Continuamos y para ello pondremos en un bol la mantequilla, la batimos ligeramente hasta que nos quede blanda, añadimos el queso crema y volvemos a batir hasta conseguir que nos quede casi esponjoso, seguidamente vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas junto con el cacao en polvo y mezclamos hasta que nos quede una masa uniforme y sin grumos.

Seguidamente añadimos la sour cream o yogurt a nuestro chocolate templado y lo batimos muy bien hasta conseguir una masa uniforme.

Añadimos esta mezcla de chocolate a nuestro bol y la vamos  incorporando a la masa de forma suave  hasta que nos quede una masa uniforme y esponjosa. Reservamos.

Sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Una vez frío, ponemos una base de bizcocho, otra de frosting y nuevamente otra capa de bizcocho, cubriremos la tarta con el frosting y la meteremos en la nevera por espacio de 1 hora mínima antes de consumirla, así el frosting habrá cogido consistencia y frescura.

Os dejo una foto FEA del corte, y una foto PRECIOSA de dos de mis amores, con la desaparecida Claudeen, que no llegó a casa, duró en la familia menos de 6 horas :-(

Si la veis, avisadnos ;-)

Besos 

Ana

TARTA PARA EL CUMPLEAÑOS DE ÁNGELA

Mi pequeña ha cumplido un añito y nos tiene embobados a todos en casa. No es porque sea mi bebé, pero es que mi niña es para caerse la baba porque es una bendición de cría, cariñosa, dulce, come bien, duerme bien... ¿qué más puedo pedir? Si es que así dan ganas de tener dos o tres más, jajajaja :-)

Decidí hacerle una tarta como es ella, rosita, delicada, tierna... y tan tierna, que se me rajó el fondant y de casualidad tengo una foto, con mi cuñada de fondo con el delantal :-P

Horas y horas de trabajo estropeadas en un momento, qué le vamos a hacer, estas cosas pasan, entre el calor y el fondant comprado, que siempre queda blando, no se endurece como el que hacía antes... No me gusta el fondant comprado, muy cómodo, pero no se seca :-(

Mirad qué pena

Ahora, la tarta estaba... ¡ay madre cómo estaba la tarta! para morirse vaya. El bizcocho es un Speculoos cake o tarta de especies, de Megasilvita (yo no salgo de Silvia, Bea y Alma, que ellas saben mucho inglés y nos traducen las recetas :-) ) y estaba deliciosa. Os pongo la receta. Yo utilicé tres moldes desmoldables de 18 cm, me salieron altitos y los corté por la mitad, con lo que tuvimos 6 capas.

BIZCOCHO DE ESPECIES

INGREDIENTES

- 6 yogures naturales sin azúcar

- 500 gr de azúcar moreno

- Una cucharadita de canela,  media de jengibre y media de clavo.

- 500 gr de harina

- 2 cucharadita de levadura química

- 3 cucharadita de bicarbonato sódico

Preparación:

1. Batir los yogures, con el azúcar, las especies y dejar reposar media hora.

2. Durante este tiempo, preparar los moldes con spray desmoldante y la base con papel vegetal y poner el horno a precalentar a 170º.

3. Una vez reposada, fundir con cuidado la mantequilla y añadir a la mezcla

4. Tamizar juntas la harina con la levadura y el bicarbonato y añadir a la mezcla con movimientos envolventes.

5. Repartir la masa en los tres moldes y hornear hasta que al pinchar una brocheta en el centro esté limpia, aproximadamente una media hora. Una vez horneado empieza a separarse de las paredes.

6. Dejar reposar unos minutos en el molde y desmoldar en una rejilla

Lo rellené con Cubierta de Nata con Mascarpone

Ingredientes:

- 600 gr de nata vegetal

- 100 gr de queso mascarpone

- 150 gr de azucar icing sugar, tamizado

Preparación:

1. Montar la nata con el azúcar y reservar.

2. Añadir el queso y batir un par de minutos, sin demasiada velocidad y sin batir demasiado, solo hasta que esté integrada.

Y teniendo esto, ¿qué más puedo pedir?

Dayenú

CAMISETA POLLITO, Y COLETEROS, CLARO

Candela acaba de cortarse el pelo, largo pero con flequillo, de manera que pueda llevarlo suelto, ¡¡suelto!!, ¿y qué hago yo ahora con todos los coleteros que hemos ido haciendo este invierno? Algo tenemos que inventar para convencerla de que está equivocada y de lo preciosa que está con el pelo recogido ;-)

Porque claro, ¿cómo va a ser lo mismo la camiseta del pollito con el pelo suelto a llevarla con sus dos coletas con coleteros compañeros?

¿Conseguiré convencerla finalmente?

Puede que lleguemos a un acuerdo, jejeje :-)

Besazos

Ana

TARTA DE CHOCOLATE TRUFADO DE MEGASILVITA

¡¡¡¡Buenaaaaaassss!!!!:

¿Cómo va ese veranito? ¿estáis apurando bien? Que ya queda poco, ¿eh? Yo me puesto ya manos a la obra y estoy preparando el nuevo curso con mucha ilusión, dejando toso bien organizadito para que después no me entren los agobios, aunque conociéndome, eso va a ser inevitable.

Hoy os traigo una receta que quita el sentío. Aunque la receta original sea de Peggy Porchen, yo la he aprendido de Silvia, así que le he rebautizado. Por muchas tartas que haga y recetas que mire, al final el chocolate es el chocolate, y triunfa allí donde lo lleves. 

Con esta tarta deleitaréis a todas aquellas personas amantes del chocolate, porque es realmente deliciosa.
Os dejo la receta, aunque también la encontraréis en el blog de Silvia.

Para el bizcocho:

Para tres bizcochos de 18 cm de diámetro redondo.

Ingredientes:
- 250gr de chocolate negro (mínimo 53% de cacao) picado o en trocitos
- 335ml de leche entera
- 570 gr de azúcar moreno
- 210gr de mantequilla
- 4 huevos
- 365 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- una pizca de sal
- 15 gr de cacao en polvo

Para la ganache:

- 275ml de nata liquida para montar
- 350 gr de chocolate negro (mínimo 53% de cacao) picado o en trocitos
- 30 gr de glucosa

Preparación:

1. Precalentar el horno a 160º C. Prepara los moldes engrasándolos con mantequilla y harina o con spray desmoldante y poner en la base un circulo de papel de horno.
El bizcocho es importante prepararlo la víspera antes de la preparación de la tarta, dejar reposar toda la noche en la nevera envuelto en film transparente y dejar antes de montarlo dejarlo que vuelva a estar a temperatura ambiente.

2. Poner el chocolate, la leche y 285 gr del azúcar moreno en un cazo y poner al fuego hasta llevar a ebullición, removiendo con una espátula, hasta disolver.

3. Poner en el bol de la amasadora o batidora, y batir la mantequilla con el azúcar moreno restante, hasta que se ponga esponjosa la preparación y empiece a blanquear.

4. Bate ligeramente los huevos en un cuenco y añadir poco a poco a la mezcla anterior.

5. Tamizar los ingredientes secos, la harina junto a la levadura, el bicarbonato, la sal y el cacao, y añadirlo en dos tandas, batiendo ligeramente entre cada añadido hasta que esté integrada.

6. Queda verter la mezcla de chocolate con la leche que hemos calentado al principio. Ir añadiendo chorrito a chorrito con la batidora en marcha y velocidad bajita, raspando el fondo con una espátula para asegurarnos que la masa se va integrando completamente.

7. Verter de inmediato la masa repartiéndola entre los tres moldes y hornear aproximadamente unos 40, 50 minutos, o hasta que al usar un palillo este salga limpio con miguitas, no completamente seco. Este bizcocho es tan denso que las migas quedarán pegadas a la brocheta,  o bien, empiece a despegarse el bizcocho del molde en los lados. (los tiempos del horno dependen de un montón de factores, así que no os fijéis mucho en el tiempo, estar más pendientes de que el centro esté horneado perfectamente con el clásico método de la brocheta)


Preparación de la ganache:

1. Verter la nata en un cazo y calentar sin llegar a ebullición.

2. Una vez caliente, retirar del fuego y echar el chocolate y la glucosa y remover hasta que esté completamente disuelto.

3. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que coja la consistencia de la mantequilla blanda.

Para montar la tarta:

Una vez con todos los ingredientes a temperatura ambiente, cortar y pulir bien cada bizcocho hasta dejar tres capas iguales.
Utilizar un tercio de la ganache para rellenar la tarta y un poco más para dejar liso el bizcocho por fuera, sellando toda la tarta al completo, para así evitar que la miga empiece a levantarse.

Para glasear el pastel:
Con la parte que ha sobrado de ganache retiramos una cantidad equivalente a rellenar una manga pastelera (esto es para la decoración) y una vez retirada, caliento el resto hasta conseguir una consistencia lo suficientemente liquida para bañar el bizcocho. 

Para glasear correctamente la tarta, poner nuestra tarta sellada sobre una rejilla, y poner debajo un plato o una bandeja que vaya recogiendo el chocolate que chorree. Verter a modo de chorro y dejar que resbale poco a poco el solo, si es necesario, ayudarte de una espátula tocando en la parte superior de la tarta, empujando el ganache liquido para que baje solito por las paredes, si el bizcocho está bien lisito y perfecto con el sellado, queda espectacular.

Una vez bañado, dejar secar un poco, y usar la ganache de la manga, con una boquilla de estrella decorar a vuestro gusto. 
Una vez terminada, podéis mantenerla a temperatura ambiente, y es aconsejable comerla así, y está mucho más rico pasados unos días que el mismo día de preparación, así que es ideal para preparar con antelación y no necesita de frío.

Un besazo

Ana

GALLETAS BABY SHOWER

¡¡¡¡Hola familia!!!!:

¿Cómo va ese veranito? seguro que muy bien... Nosotros hemos pasado unos días geniales en familia, conociendo pueblecitos de nuestra tierra muy interesantes. Este año ha tocado Aragón y venimos un poco saturados de Aragosaurus, Tiranosaurus y Velociraptores, jejeje :-)

Ahora alguna escapadita a la playa y días de descanso en la piscina, para coger fuerzas para el invierno, que es muy requetelargo.

Os dejo fotitos de las últimas galletas que hice para unas embarazadas a punto de dar a luz, ya estaba harta de las típicas celestes, rosas, etc... y me apetecía mucho utilizar otros colores diferentes, así que aprovechando que las mamás no eran muy clásicas, me decidí por estas que vi por la red. 

¿Os gustan? Yo quedé satisfecha con el resultado :-)

Las galletas son de arándanos y nueces, deliciosas y muy buenas para trabajarlas. Ya sabéis que las recomiendo siempre. Están decoradas con Fondant y glasa.

Espero que sigáis disfrutando del verano, igual que yo.

Besazos

Ana

CAMISETA CUPCAKES Y COLETEROS

¡¡Qué calor me ha entrado cuando he desempolvado estas fotos!! Claro, con el atraso del blog pasa esto, fotos de invierno en verano, fotos de verano en invierno... ains

Mis vacaciones han empezado, pero yo aún no me he dado cuenta, ayer claustro de despedida, hasta el día 1 de septiembre... los primeros días me cuestan, no me creeréis, pero me cuestan, yo soy chica de rutinas y de mucha actividad y ahora, hasta que creemos las rutinas nuevas, estaré algo desorientada.

Puede que compre algunas camisetas para hacerle a las chicas unos conjuntitos iguales, con sus coleteros, pero bien rellenitos, no como estos, que fueron los primeros y... quedaron algo delgaduchos.

Con los siguientes ya aprendí, y los rellené como Dios manda, bien apretaditos, ¿a que se nota el cambio?

Pues nada, a hacer aplicaciones, ¡¡¡que está de moda chicas!!!

Besazos

Ana

Galletas Fútbol

Bueno, bueno, hasta vergüenza me da aparecer por aquí... Gracias a todos los que me habéis escrito preocupándoos por mí... No ha pasado nada, nada del otro mundo, simplemente que empecé a trabajar en enero, y hasta ahora no he terminado de organizarme. El hecho de haberme incorporado con el curso empezado hizo que ya fuera a contra reloj y que no terminara de ponerme al día, ¿y qué dejé aparcado? pues sí, el blog, a pesar de tener unas pocas de entradas en el borrador, pero no me daba tiempo a maquetarlas. 

Todo eso y mi pequeño netbook que no estaba muy por colaborar, pero eso ya se ha solucionado, porque ha pasado a mejor vida :-) Así que vamos a estrenar el ordenador con una entrada en el blog y advirtiendo a los seguidores, ¡estamos de vuelta!

Unas galletitas para el cumple del padre de mi amiga Ana, que cumplía 59 y no sé yo si habrá cumplido ya los 60, jejeje.

Futbolero y sevillista de pro... qué se le va a hacer... :-(

Espero que os gusten y prometo no dejarme ir más

Besazos