4/5/10

"Quiche" de Espinacas. Dos versiones


Llega un momento en la dieta, en que empiezas a recordar con nostalgia algunas comidas que te encantan y que vas a tardar en saborear. Las quiches me encantan, de cualquier tipo, pero claro, suelen ser comidas hipercalóricas, tanto por la base como por el relleno. Eso le ocurre a la quiche de espinacas, una de las que más me gustan, y que no encontré por interner, sino que me traje bien copiadita de casa de mi madre cuando me casé. Os pongo la receta.

INGREDIENTES:
1 paquete de espinacas congeladas
1 brick de nata líquida
4 huevos
2 tranchetes o quesitos o cualquier queso que queráis
2 latas de atún, aunque admite jamón, jamón cocido, etc...
Queso rallado
Sal y pimienta
Masa para quiche o empanada, casera o congelada, como queráis.

Manos a la obra: Yo hago la masa para empanada que viene en el libro de la thermomix y la extiendo muy muy finita. La coloco en el molde de silicona. En un bol mezclamos las espinacas cocidas y muy bien escurridas, los huevos, la nata, los tranchetes, el atún o cualquier otro ingrediente como jamón, etc., y la sal y la pimienta. Cubrimos con un poco de queso rallado. Al horno de 20 a 30 min.


Pero como aún falta hasta que pueda comerla, y el otro día me entraron muuuuuchas ganas, me decidí a hacer una versión Light que quedó estupendamente, quien no se consuela es porque no quiere, jajaja. Sustituí la base de masa por lonchas de pechuga de pavo cocida, un puñadito de pasas, no puse nata, solo dos huevos, y quesitos santé. Al horno y ... mmmmmmmmm

Espero que os guste ;D


11 comentarios:

cloti dijo...

Pues igual me decido y la pruebo, tiene muy buena pinta.
Bs
Cloti

Australia dijo...

Lo haré esta noche para cenar... estoy a dieta también. A ver si por fín me encuentro a mí misma. Me resulta durísimo vivir con 10 kilos de más a mis espaldas.

mayyica dijo...

acabo de caer en tu blog por casualidad y me ha encantado la receta, tengo que probarla, que ahora estoy haciendo recopilación de recetas que me he independizado y estoy perdidisima en esto de la cocina jajajaja. Pasate por mi blog si te apetece y ves mis manualidades :) Bscossss.
P.D: me apunto la recetaaaa :)

kairós dijo...

Cloti, ¿cuál de las dos probarás?
Maithe, yo vivía con 40 más, ya me quedan sólo 17 ;D Ánimo, seguro que lo consigues.
Mayyica, bienvenida, voy pa tu casa ahora mismo
Un beso chicas

CHARO dijo...

Me la apunto, yo tambien estoy a dieta, jajaja...y parece muy ligh,..besitosss

Anónimo dijo...

es una versión estupenda para quitarse el antojo.
Orianna.

maite dijo...

Pero si las dos tienen una pinta fantastica Kai!!! Me las apunto, me encantan las espinacas con lo que les pongan... Sigue con tus inventos niña que estas guapiiiiiisisiiiiiiiiimaaaaaaaa
Bsts. maite

momentoparapensar dijo...

Oye, las dos tienen que estar ricas. Tu opción ligera es más sencilla y sentará mejor. Besicos.

ana vega dijo...

en serio.. hay algo de lo que hagas que no tenga buena pinta?? madre mia pero que hambre me entra cada vez que habro tu blog!!!

Olga dijo...

Al ver la receta como yo también estoy con mi dieta aunque un poco estancada en el peso, pero ahí siguo.....
me he decidido hacerla y vaya si está buena, de donde te salen tantas ideas chica? la verdad es que lo bordas,nos vemos
Bsssss.

kairós dijo...

¿estancada? Llevo 15 días con el mismo peso, estoy desesperada olguita :-(

 

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