6/3/10

MUFFINS DE CHOCOLATE BLANCO RELLENOS DE MERMELADA DE ARÁNDANOS



No me ha quedado más remedio que hacerlas, yo no quería, de verdad, yo quería gastar la mermelada de arándanos en una tartita, preferiblemente para un pedido, pero no, la gente es clásica y no se atreven ni con lemon curd, ni con buttercream de queso, ni con mermelada de arándanos, así que... tuve que probar en casa. En cuanto xammi anunció en el foro que estaba haciendo magdalenas, corrí a mi cocina. Bueno en realidad corrí a san google a buscar alguna receta de muffins chocolate blanco, que me apetecía... bueno, en realidad me apetecería olerlo, porque catarlo, nanai.
Y la receta que más me gustó fue la que encontré en el blog de una forera, catieu, y yo la tuneé rellenándolos.
Ahí va la receta:

INGREDIENTES

150 gr. chocolate blanco

300 gr. harina 1 sobre de levadura

120 gr. mantequilla

150 gr. azúcar

250 gr. leche

2 huevos




PREPARACIÓN CON THERMOMIX Precalentar el horno a 180ºC Poner el chocolate en el vaso y triturar con varios golpes con el turbo. Añadir el resto de los ingredientes y programar 20 segundos velocidad 4 Verter la mezcla en moldes de magdalena, hasta la mitad, añadir una cucharada de mermelada y seguir rellenando hasta aproximadamente los 3/4 de la capacidad. Es fundamental poner las cápsulas de papel dentro de moldes de aluminio o flaneras para que no se deformen y suban más. Hornear aproximadamente unos 20 minutos.
Espero que os guste, besos

11 comentarios:

Australia dijo...

¡Pero hombre!, que no se me puede hacer esto a mí...
Estoy salivando a todo meter, ¡qué pinta!. Vas a tener que venir a Madrid a darme unas clases o yo voy a tener que ir sin remedio.
Cuando puedas me gustaría comentarte unas cosillas sin prisa sería para abril.
Un besote,

kairós dijo...

Lo que quieras wapa ;D

Glenda dijo...

UMMMMMMM!!! A POR UAN SERVILLETA HE TENIDOQ IR, LA COPIO POR QUE LARA SEGURO Q LA QUIERE HACER.
BSS

nonin-nonero...cascabelero dijo...

De verdad es que esto es una tentación. Y eso engorda??? jajaja es que estoy a dieta y lo llevo fatal...........
Un besin guapa

otorada dijo...

dios .kairos ,ke buena pinta tienen
la copio
bsos

kairós dijo...

Copiadla, está para ser compartida ;D
Pero si la hacéis, informad.
Besos

LA NUBE DE ALBA dijo...

Que buena pinta tienen las muffins! Y las tartas de fondant muy chulas! Me anoto el blog!
besitos!

Mónica dijo...

qwue buena pinta tienen!!!!!!!! además parecen jugositos madre mia nena !!!!!!

kairós dijo...

Hola Alba, bienvenida, ya me he paseado por tu casa y me ha encantado, enhorabuena.
Clau, lo estaban, o lo parecían, me ahogo glub, glub, glub

Maithe dijo...

Madre Mia, que pinta tienen. Yo para no perder la costumbre ya he copiado la receta!!!!
Bstos

Catieu dijo...

Hola guapa!!!
Me alegra saber que te gustó la receta. Con la mermelada deben estar buenísimas!!! Que buena idea, lástima que en casa tengo un alérgico. La próxima vez reservaré un par para rellenarlas, sólo para mi......

Tienes un blog monísimo.
Un beso

 

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