Tarta Escalada

¡Ay, mi hermano! que por fin está con toda la familia en Sevilla, qué alegría. Hoy cumple 32 añitos, sólo 11 meses más que yo, y le hemos hecho esta mini tarta. Mini porque él es muy deportista y se cuida mucho y no quiere cosas que engorden.

La tarta es MSC de chocolate con leche bañado con almíbar de ron, rellena de ganache de chocolate y mermelada de fresa, vamos, que eso no engorda, jajaja.

Qué ganas tengo de tener un sobrinito..., Pedro, este es vuestro año. Te quiero.

Espero que os guste.